我的思考
时间: 2014-12-28 22:27:41
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天气：晴天
我突然我不知道如何开头了,我迷茫之后的人生会什么样.我现在不知道,明天会什么样,未来会什么样.我也不知道但是我只知道现在我很好,一切很顺利,生活,努力去面试.我我第一次在网上一份甜点的制作的美食的菜谱.
无花果双层酥
饼底用料:90克底筋面粉/4克可可粉/60克黄油/15克细砂糖
馅料用料:100克无花果干,150毫升水
做法:将无花果干和水放入小锅中,加热至沸腾后转小火煮20分钟左右至无花果软烂.用料理机将无花果馅料搅打成泥,继续加热至浓稠,在熬制无花果馅料的同时制作饼底:将室温中软化的黄油加细砂糖,用电动打蛋器打发.将低筋面粉和可可粉一起过筛进混合物中
用橡皮刮刀由下至上翻拌混合物,至无干粉状态.将饼底面糊放入铺有烘培纸的方形(边长12CM)拷碗中压平,放入预热170摄氏度的烤箱烤20分钟左右.在饼底上铺一层熬好的无花果馅料,放入预热150摄氏度的烤箱烤15分钟,取出切块即可.
温馨提示:无花果干本身糖分较多,熬煮时不用再加糖.另外,馅料一定要熬煮到非常粘稠的程度,不然会影响切块.刚烤好的无花果双层酥无花果层较次,饼底层易散,不方便切块,可以先放入冰箱冷藏过夜或冷冻数小时后再取出切块.