夜市摊位第十三天
时间: 2015-02-05 00:13:35
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天气：阴天
今天因为要出摊所以晚餐以西餐为主 番茄欧姆蛋饼和意式蔬菜汤
番茄欧姆蛋饼:
原料:100克 番茄/3只 鸡蛋/10克 蒜/20克 培根/50克 菠菜 /20克 红椒/2汤匙 橄榄油/适量 盐, 蔗糖.白胡椒粉
做法:番茄洗净切块,菠菜,红椒洗净切丝,蒜切末,培根切丁,鸡蛋打散备用.放培根丁入锅中,小火炒出油,盛出备用.将番茄块和蒜末用1汤匙橄榄油煎制,直至变为酱汁,加少许盐和蔗糖.继续加1汤匙橄榄油,倒入蛋液,加盐和白胡椒粉.蛋液块要凝时,放入培根丁,菠菜丝,红椒丝在半边蛋饼上,蛋液完全凝固后,将蛋饼对折即可.
意式蔬菜汤
用料:50克 斜管面/15克 胡萝卜/20克 圆白菜/5克 迷迭香碎/10克 大蒜/1汤匙 番茄酱/2汤匙 橄榄油/适量 胡椒粉 ,盐,鸡汤(浓汤宝代替)
做法:胡萝卜,圆白菜洗净切丁,蒜切末备用.将水倒入锅中,下斜管面煮8分钟,捞出备用.锅中倒橄榄油加热,放培根丁,蒜末炒香,放入所有蔬菜丁炒熟倒入鸡汤,大火煮沸后转小火煮10分钟,加入番茄酱,盐,胡椒粉调味,加入斜管面煮片刻,盛出后撒上迷迭香碎即可.如果没有鸡汤可以用浓汤宝代替.
之后我们出摊,但是生意继续不好今天才19元人民币的营业额,太让我失望.让无语了,因为昨天是春运的第一天,空气质量不是很好.其他摊位的人大部分都0元,我们已经不错了.自我安慰一下.也不错今天是立春了,天气会一天比一天舒服了,希望时尚夜市夜市和天气一样.至于我,也是这样希望的,至于其他的事情一切顺利自然.也只有这样了.希望在明天,只要动起来一切会好的,要对自己有信心,自信.