什么是石斛
石斛档案
石斛，也叫金钗花，生长在人迹罕至的山崖峭壁的阴面，或者是深山老林的老枝松干上面，是一种具有很高的药用和食用价值的药材。石斛有野生和栽培两种类型，因为其品种和加工方式不同，也有金钗石斛、铁皮石斛、霍山石斛等，市面上常见的是金钗石斛，而铁皮石斛则是石斛中的最佳品种。
什么是铁皮石斛枫斗呢？
铁皮石斛枫斗简单来说就是铁皮石斛干品，即取铁皮石斛之嫩茎，经过多道工序加工而成的天然中药，呈螺旋状。从古至今，人们对铁皮石斛枫斗的功效推崇赞赏，铁皮石斛枫斗是乾隆皇帝的长寿秘方；武则天青春永驻的秘密，京剧表演艺术家梅兰芳先生的护嗓秘器。《神农本草经》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等药典均有记载铁皮石斛枫斗的功效。铁皮石斛素有“仙草”之称，自古以来都是治病、防病、养生保健的“圣品”。
石斛功效
中医认为，石斛味甘、微咸，性凉，具有健身补虚、润肺益胃、养阴生津、通痹止痛、养肝明目的功效，它的特点就是清中有补，补中有清。适用于劳损体虚、咽干口渴、腰膝酸痛等症。石斛作为甘味药的一种，充分体现了滋养阴津、性质平和的功效，而它最大的特点就是，补而易吸收、补而不上火，可以用来煲汤、泡茶。
石斛禁忌
石斛性寒凉，所以阳虚和虚而无火的人不要食用;体质湿热、寒湿的人以及脾胃虚寒的人不要服用;患有温热病的人不要早用，例如感冒初期。
现在市场上的石斛真真假假，消费者在购买的时候需要睁大眼睛，最好去正规地方购买，不要因为贪图便宜，而上当受骗。