独享茶趣
和朋友相聚，聊的浓时，一杯清茶在手，伴着幽幽茶香，友情也在慢慢升华。
去年到厦门，才真的开始体验了喝茶的乐趣。记得那是中山路上的一个小茶肆，茶馆的外装修已无印象，但对茶艺的了解仍记忆犹新。店里茶的种类很多，似乎都是名品，像大红袍、台湾冻顶乌龙、西湖龙井等之类。因天气凉，我要了红茶，女主人为我端来一套细腻的白瓷茶具，将电热壶插上电，然后坐到我对面开始讲解、演习泡茶的整个过程。我对于这一套近乎繁琐的表演有些轻视，觉得既是品茶何必在意形式，但女主人专注的神情和一丝不苟的动作让我知道其实所谓“茶艺”是必须注重每一个细节和形式的，里面似乎蕴含着某种优雅的文化，其中还不乏诗意的美。比如用木夹捏住一只茶杯放入另一只茶杯中翻滚清洗，这叫“白鹤沐浴”；泡茶时将水从茶壶里高高注入杯中，叫“高山流水”；至于从盖碗杯里再将已泡好的茶尽悉倒出，最后手持杯猛点三下的动作，就应是“凤凰三点头”了，呵呵，是不是很诗意呢？也许来这里并不是想要学到什么、记住什么，重要的是去体验一回万虑都忘、妄想尽绝的幽幽然，试感恬然乐之而悠然忘之者是何趣，不可思量处是何境。
和主人攀谈，才知道她是一所中学的语文教师，因为极爱茶道，才开了这样一间茶艺馆。我想如今仅凭个人兴趣开店的人已不多，因为总得考虑一点经济效益。看看其它两张桌子一直空着，再看看女主人的眼神，平静温和，并不为眼前生意的清淡而焦躁不安。她说，喝茶本来就应有宁静平和的心境，心中保持一点清纯之气，方能品出味道，得茶之乐趣。
在她的指点下，我笨手笨脚地泡好了我的红茶，在一个置有过滤器的玻璃壶中，茶液看去如石榴子一般的红，清澈透明。冲在白瓷的小杯中，一股清淡的香味随着袅袅轻烟顿时弥漫开来，有茶的清苦，又有玫瑰的芬芳。女主人说，喝第一口，让茶在口中多停留片刻，然后再徐徐咽下，从喉咙和鼻腔中感受茶的味道。我端起杯，如酒般轻抿一口，不一会儿，果然口内生津，有一种说不出的清香甘甜发自肺腑，知道自己真是喝到好茶了，想起“茶香入心也醉人”的诗句，真觉得自己心中的忧虑与尘垢都被这杯清茶洗静，成为雅人了，心中一下子轻松自在起来，不禁为自己也能如此风雅一回暗自窃喜。
古人说，人生贵在“偷得浮生半日闲”，但我知道，和古人品茶的境界相比，我这风雅不过是一个蹩脚的游戏罢了。人家《红楼梦》里妙玉沏茶用的水是“五年前收的梅花上的雪”，而我们用的是工厂里生产出来的所谓“矿泉水”；《老残游记》中提到用“泥炉木炭，沙瓶煎水”，而摆在我面前的是一个铝制的电热壶。这时候，想起古人的日子，突生羡慕之情，他们有长得不知该怎么消磨的时间，拥有湛蓝的天空新鲜的空气和干净的水，有那么多闲情逸致去喝酒吟诗品茶赏花，生活中到处充满了诗情画意，而生在纷纷扰扰的现代社会的我，只能躲进一间仿古的小茶馆里，借助现代化的工具，为的是体验曾经喝茶的感觉，找寻一份古朴的心境，细细想来，感觉很是悲哀，好多事都无法以自己的意志为转移，而只有自己试着淡然、试着顺应与适应……